——泉州市特殊教育學(xué)校聽(tīng)障部職專班廚藝展示

習(xí)近平總書(shū)記指出“全面建成小康社會(huì)，殘疾人一個(gè)也不能少”。職業(yè)技術(shù)教育現(xiàn)代國(guó)民教育體系的重要組成部分。特殊教育事業(yè)的不斷發(fā)展讓殘疾學(xué)生職業(yè)技術(shù)教育成為發(fā)展的必然趨勢(shì)之一。隨著特殊教育改革的不斷推進(jìn)，我校抓住特殊教育的春風(fēng)，積極推動(dòng)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)、融入社會(huì)，開(kāi)設(shè)了烹飪課程。

開(kāi)設(shè)烹飪課旨在培養(yǎng)聽(tīng)障學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，教授聽(tīng)障學(xué)生學(xué)會(huì)一項(xiàng)生存技能、掌握一技之長(zhǎng)，捧起自食其力、自強(qiáng)不息的飯碗，使聽(tīng)障學(xué)生能夠更好地融入社會(huì)。

教師通過(guò)“講解—示范—模仿—操作”的培訓(xùn)模式，精選教授內(nèi)容，注重因人施教，強(qiáng)化聽(tīng)障學(xué)生的動(dòng)手能力，提高聽(tīng)障學(xué)生的生活技能，引導(dǎo)他們自立、自信、自強(qiáng)。聽(tīng)障學(xué)生們?cè)趯Ｂ毨蠋煹闹笇?dǎo)下進(jìn)行操作，看到自己動(dòng)手的成果，喜悅的心情溢于言表。學(xué)生們的成果展示：