4月22日下午，我校督學(xué)杜耿星老師到校開展校園食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)工作，旨在進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食品安全管理，筑牢校園食品安全防線，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

杜督學(xué)首先認(rèn)真聽取了食堂管理人員對(duì)食品安全各項(xiàng)管理工作的匯報(bào)。王副校長(zhǎng)對(duì)食堂的管理模式、人員服務(wù)、食材采購(gòu)、詢價(jià)流程、明廚亮灶等方面進(jìn)行了匯報(bào)。總務(wù)處莊老師詳細(xì)匯報(bào)了食品安全各項(xiàng)管理制度的落實(shí)、膳委會(huì)的召開、家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)學(xué)校膳食的滿意度等。學(xué)校食品安全員從食材驗(yàn)收、票據(jù)保存、留樣、食堂衛(wèi)生、日常檢查等各環(huán)節(jié)作了詳實(shí)匯報(bào)。

隨后督學(xué)實(shí)地查看食堂操作間、配餐區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，并詳細(xì)查閱配備“雙總監(jiān)、雙安全員”、從業(yè)人員健康證明、食材采購(gòu)臺(tái)賬、消毒記錄和陪餐記錄資料等，重點(diǎn)檢查食品留樣、餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)是否規(guī)范。杜督學(xué)表示，要暢通家長(zhǎng)和學(xué)生對(duì)食堂提出寶貴意見和建議的信息渠道，以便及時(shí)調(diào)整食譜和每日供餐。

杜督學(xué)充分肯定了學(xué)校在制度落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生等方面的成效，對(duì)部分細(xì)節(jié)問題提出整改建議。校方表示將立行立改，持續(xù)完善食品安全管理機(jī)制，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，全力保障師生用餐安全。此次專項(xiàng)督導(dǎo)檢查進(jìn)一步壓實(shí)了校園食品安全責(zé)任，為我校食堂的規(guī)范管理保駕護(hù)航。